우리가 매일 먹는 밥상 뒤에는 누군가의 정성과 노동이 담겨 있습니다. EBS1 극한직업 878화에서는 바로 그런 사람들의 이야기를 조명하는데요. 바다에서, 밭에서, 목장에서 시작된 한 끼를 통해 진짜 정직한 맛이란 무엇인지 함께 느껴보실 수 있을 거예요. 그래서 이 글에서는 농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심의 주요 내용과 자급자족 비빔밥집 위치를 정리해드릴게요.
극한직업 농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심 편에 나온 업체 및 가게 리스트
ebs극한직업 자급자족 비빔밥집 식당 위치 어디 878화 10월 11일 농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심 회차정보
이번 농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심 편에서 방송에 소개된 자급자족 비빔밥 식당 위치를 중심으로 정리해 드리겠습니다. 후기를 읽어본 후 방문하시면 더 좋습니다.
✓ 농장에서 식탁까지, 자급자족 비빔밥
도심 속에서 '직접 재배한 재료로 만든 밥상'을 선보이는 밥집이 있다. 대전 유성구의 한 건물 지하에 자리한 음식점, 하루 30그릇만 한정 판매하기 때문에 손님들의 선착순 경쟁이 치열하다.
밭에서 수확하는 양만큼만 판매한다는 것이 이곳의 원칙! 이를 위해 주인장 가족은 가게에서 1시간 거리에 있는 3,300㎡ 규모의 밭에서 30여 가지 작물을 직접 재배하고 있다.
수확의 계절, 농부는 한 시도 쉴 틈이 없다. 농약을 쓰지 않기에 벌레를 잡는 일도 직접 해야 한다. 막걸리와 은행잎으로 만든 천연 살충제를 뿌리고, 트랩을 설치하며 밭을 관리한다. 이른 새벽부터 수확한 채소를 다듬고, 데치고, 말리는 등 식재료 준비만으로도 하루 해가 짧다는 주인장. 가족의 땀과 정성이 깃든 자급자족 비빔밥, 그 분주한 하루를 들여다본다.
그렇다면 방송에서 소개된 이곳은 어디일까요?
식당 위치를 아래 표로 정리해 보았는데요. 방문하거나 문의하고 싶으신 분들은 참고해 보시면 도움이 될 것 같습니다.
| 상호명 | 팔도 비빔밥 |
|---|---|
| 주소 | 대전광역시 유성구 어은로 56 지하1층 |
| 영업 시간 | 오전 11시 30분 ~ 오후 2시 ※ 매주 토/일 정기휴무 |
| 메뉴 및 가격 | ○ 팔도비빔밥 10,000원 ○ 한우 육개장 11,000원 ○ 한우곰탕 10,000원 ○ 김치전 5,000원 |
| 전화번호 | ☎ 042-345-9292 |
끝으로, EBS1 극한직업 878화 농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심의 주요 내용과 자급자족 비빔밥집 위치를 함께 정리해드렸어요. 한 끼의 밥상은 결코 가볍지 않은데요. 이것은 누군가의 노동과 진심이 모여 만들어지는 극한의 정성이 있기 때문입니다. 이번 토요일, 진심이 담긴 한 끼의 이야기를 EBS에서 만나보세요.